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岳西同发机械

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专业茶叶加工机械生产供应商

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茶叶炒干机设备怎么使用？
来源: | 作者:yxqzcj | 发布时间: 2020-05-14 | 938 次浏览 | 分享到:
　　茶叶炒干机设备怎么使用？操作需要注意什么？这些问题不了解清楚可能会在机器操作过程中出现问题。下面就随小编来了解一下。
　　炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。
　　炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。
　　市场上推出的茶叶杀青机、炒茶机都设有温度控制系统，用户可以根据茶叶工艺需要设定杀青、炒制时间、温度，避免温度高，新茶入口出现焦味、苦味，而温度太低，不能有效地抑制鲜茶叶的茶多酚发生酶促氧化反应，进而影响茶叶的整体口感。同时，通过温度自动控制系统，也可以防止人为误判杀青、炒茶温度，保障茶品。
　　专业的厂家为茶企提供优质的茶叶炒干机设备，同发机械备受青睐。关于茶叶炒干机设备的相关知识您可以继续关注我们的网站，也可以直接来电咨询！