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加工

效率高

岳西同发机械

Yuexi Tongfa Machinery

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同发机械

专业茶叶加工机械生产供应商

杀青、理条、烘干多道工序连续完成

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绿茶机械制茶过程是怎样的？
来源: | 作者:yxqzcj | 发布时间: 2020-05-27 | 1153 次浏览 | 分享到:
　　相信大家都喝过绿茶，不过你知道绿茶是怎么制作的吗？今天为大家介绍的就是绿茶机械制茶过程，希望对大家有所帮助。一起来了解。
　　1、杀青
　　杀青对绿茶品质起着决定性的作用。绿茶机械通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
　　2、揉捻
　　揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。绿茶机械制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
　　3、干燥
　　绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
　　以上就是关于绿茶机械制作方式的介绍，绿茶机械制作绿茶可以提高效率，因此很多厂家都采购优质的绿茶机械。同发机械就是不错的绿茶机械生产厂家，欢迎咨询。