摇青是茶叶机械工作中一个十分必要的工序之一，即：摇青工序。摇青机在使用中也与其他的茶叶机械一样有着规范的操作方法，请见下文明细。

1、接通电源，先试机，若运转正常，再停机，清理摇青笼内积叶。

2、装入茶叶，茶叶要依品种，等级不同而投叶量不同(一般50—150kg)，茶叶装入后要抖散，装叶量以刚好盖过笼体轴心为宜，并扣好进茶门。

3、合上闸刀开关，让摇笼运转。摇青时间、次数与间隔时间依气候季节和做青程序控制灵活掌握。

4、摇青结束，断开闸刀开关，打开进茶门卸叶，扫清筒内茶叶。

科学规范的操作摇青机是请寨牌茶叶机械一直在强调的重要思想，这不仅可以起到保护摇青机的使用寿命，还可以提升茶叶的品质。