茶叶机械在生产中的作用，茶叶加工的机械应用主要向茶叶修剪，茶叶采摘和茶园除草等栽培管理延伸。一般来说，一台修剪机每天可以修剪5亩茶园，既减轻了劳动强度，又提高了工作效率，而且切口更平滑，缝隙桩明显小于人工修剪，有利于茶芽早发，多发。由于切好的茶冠表面比人工修剪更光滑，为采茶机械化奠定了基础。采摘茶叶过程中，预计每采摘1公斤鲜叶，机器采摘比人工采摘可节约成本0.3元。效率是劳动的10倍以上。

茶叶加工由以应用初制机械为主，向引进茶叶精、深加工机械发展。茶叶产业发展之初，主要是生产大宗茶，机械加工比较粗糙，茶叶机械加工处在初制阶段。从注重加工机械的应用，转向与贮藏、包装机械应用并举。

   茶叶机械在生产中的作用，茶叶生产是一项系统工程，从种植到收获，从加工到储存、包装等都需要消耗更多的劳动力，在劳动力成本不断上升的情况下，如何应用更多的机械，尽可能减少人工量，是降低成本、提高效率的重要途径。注重加工机械的应用，同时也开始注重仓储，包装机械的引进和应用。如投资3万元购置冷藏设备，建立茶叶储存冷库，延长茶叶保存期，特别是对于高档名茶保存效果更加明显，保证名茶品质在一年的商品周期内基本为新，使茶叶附加值达到15%以上。是推动茶叶产业化的有效途径。机械化生产名茶是提高茶叶价值的需要。名优茶的价格确实与普通散装茶不同。